سلامت گوشت وارداتی از برزیل / توضیح درباره نظارت‌های دامپزشکی

دبیر انجمن تأمین‌کنندگان و توزیع‌کنندگان گوشت کشور، شایعات مطرح‌شده درباره ناسالم بودن گوشت وارداتی از برزیل را رد کرد.

احمد شاد در واکنش به ابهام‌های مربوط به مقررات جدید اتحادیه اروپا گفت که به‌روزرسانی استانداردهای بهداشتی، روالی طبیعی و دوره‌ای در تجارت جهانی محسوب می‌شود.

به گفته او، محدودیت‌های جدید اتحادیه اروپا تنها به برزیل اختصاص ندارد و تقریباً همه کشورهای تأمین‌کننده به‌جز استرالیا را شامل می‌شود. بنابراین، نمی‌توان این مقررات را نشانه‌ای از وجود مشکل بهداشتی در گوشت برزیلی دانست.

شاد همچنین اعلام کرد که ایران سالانه حدود ۲۰ درصد از نیاز بازار گوشت قرمز خود را از طریق واردات رسمی تأمین می‌کند. به گفته او، حجم این واردات بین ۱۰۰ تا ۲۰۰ هزار تن است و به حفظ تعادل بازار و ثبات قیمت‌ها کمک می‌کند.

وی با اشاره به سیستم بازرسی فدرال برزیل موسوم به SIF گفت که کشتارگاه‌های صادرکننده، مراحل سخت‌گیرانه‌ای را برای دریافت مجوز و گواهی‌های بهداشتی طی می‌کنند.

علاوه بر این، تیم‌های تخصصی سازمان دامپزشکی ایران و ناظران شرعی در کشور مبدأ بر معاینه دام زنده، ذبح، بسته‌بندی و انجماد نظارت دارند. پس از ورود محموله‌ها به مرزهای ایران نیز آزمایش‌های بهداشتی، آزمایشگاهی و میکروبی تکرار می‌شود.

دبیر انجمن تأمین‌کنندگان گوشت مدعی شد که برخی حواشی اخیر با انگیزه‌های تجاری و برای تغییر مبادی وارداتی شکل گرفته است. با این حال، این بخش از سخنان او ادعایی درباره انگیزه منتقدان است و نیازمند بررسی مستقل خواهد بود.