در حالی که تا همین چندی پیش، گوشت گاومیش به عنوان یک کالای درجه دو و صرفاً برای استفاده در صنایع غذایی شناخته می‌شد، اکنون مسئولان با توجیهات اقتصادی در حال عادی‌سازی ورود آن به سبد مصرفی مردم هستند.
پوریان مدعی است که این گوشت کیفیت مناسبی دارد و می‌تواند کمبودهای بازار را جبران کند، اما این پرسش باقی می‌ماند که آیا این سیاست‌گذاری ناشی از ناتوانی در تأمین گوشت قرمز باکیفیت است یا واقعاً قرار است تحولی در اقتصاد دامپروری رخ دهد. مردم منتظرند ببینند این گوشت با چه عنوان و کیفیتی به دستشان می‌رسد.
🔗 لینک کوتاه این خبر: