با وجود کاهش طبیعی تقاضا در فصل تابستان، قیمت تخم‌مرغ در هفته‌های اخیر با روندی صعودی مواجه شده و به محدوده ۵۹۰ هزار تومان برای هر شانه رسیده است. این گزارش به بررسی عوامل این افزایش قیمت و دیدگاه‌های تولیدکنندگان می‌پردازد.
وضعیت بازار تخم‌مرغ (۲۴ مرداد ۱۴۰۵)
بر اساس مشاهدات میدانی، قیمت هر شانه تخم‌مرغ در بازار با نوسانات قابل توجهی روبرو است:
- قیمت در مغازه‌های سطح شهر: حدود ۵۹۰ هزار تومان.
- قیمت در مراکز عرضه مستقیم (وانتی‌ها): حدود ۵۰۰ هزار تومان.
- روند قیمتی: نسبت به دو هفته پیش، شاهد افزایش ۱۰۰ هزار تومانی قیمت در هر شانه هستیم؛ این در حالی است که دو هفته قبل قیمت تا ۴۵۰ هزار تومان نیز کاهش یافته بود.
چالش‌های تولید و هزینه‌های تمام‌شده
تولیدکنندگان معتقدند افزایش هزینه‌های جاری، عامل اصلی گرانی است. طبق اظهارات رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران میهن:
- افزایش هزینه‌های تولید: مواردی شامل نهاده‌های دامی، حقوق کارگر، بیمه و مالیات منجر به افزایش نرخ تمام‌شده شده است.
- ادعای تولیدکنندگان: مرغداران در حال حاضر محصولات خود را حدود ۴۰ هزار تومان کمتر از نرخ تمام‌شده عرضه می‌کنند.
- نرخ محاسباتی: بر اساس برآوردهای اتحادیه، نرخ واقعی برای مصرف‌کننده باید حدود ۲۹۰ هزار تومان در هر کیلو (معادل ۵۸۰ هزار تومان در هر شانه) باشد.
چالش مدیریت تنظیم بازار
یکی از مسائل کلیدی در بحث قیمت‌گذاری، متولی تنظیم بازار است. از ۸ ماه گذشته، مسئولیت تنظیم بازار تخم‌مرغ مجدداً به وزارت جهاد کشاورزی واگذار شده است. ناهماهنگی یا تغییر در سیاست‌های تنظیمی، یکی از محورهای بحث میان فعالان صنعت و نهادهای دولتی است که تأثیر مستقیم بر ثبات قیمت‌ها دارد.
🔗 لینک کوتاه این خبر: