محرم امسال در شرایطی آغاز شده که رشد چشمگیر قیمت مواد اولیه، هزینه تهیه غذاهای نذری را به‌طور قابل توجهی بالا برده است؛ موضوعی که بسیاری از هیئت‌ها و خیران را با چالش‌های اقتصادی تازه‌ای روبه‌رو کرده است.
بر اساس برآوردها، هزینه هر پرس قیمه در حال حاضر به حدود ۳۷۴ هزار تومان رسیده که نسبت به سال گذشته بیش از ۱۶۰ درصد افزایش نشان می‌دهد. همچنین قیمت هر پرس قرمه‌سبزی از مرز ۴۰۲ هزار تومان عبور کرده و رشد نزدیک به ۱۷۰ درصدی را تجربه کرده است. حتی غذاهای ارزان‌تر مانند عدس‌پلو نیز از موج گرانی در امان نمانده‌اند و هزینه هر پرس آن به حدود ۲۷۶ هزار تومان رسیده است.
افزایش قیمت اقلامی مانند گوشت، برنج، روغن، حبوبات و سایر مواد اولیه، از مهم‌ترین عوامل این رشد هزینه‌ها عنوان می‌شود. در نتیجه بسیاری از هیئت‌ها برای مدیریت هزینه‌ها ناچار شده‌اند تعداد پرس‌های نذری را کاهش دهند، از مواد اولیه ارزان‌تر استفاده کنند یا به سراغ نذری‌های ساده‌تری مانند لقمه، نان و پنیر، فلافل یا بسته‌های خشکبار بروند.
کارشناسان می‌گویند شکاف میان رشد قیمت مواد غذایی و درآمد خانوارها باعث شده مشارکت اقشار متوسط و کم‌درآمد در برگزاری نذری کاهش یابد و بار اصلی این سنت بیشتر بر دوش گروه‌های محدودی قرار گیرد. به باور آنان، اگر روند تورم ادامه پیدا کند، سفره‌های نذری در سال‌های آینده کوچک‌تر خواهد شد و شیوه برگزاری این آیین اجتماعی نیز به تدریج تغییر خواهد کرد.
🔗 لینک کوتاه این خبر: